카레의 비밀이 네티즌들 사이에서 화제가 되고 있다.

최근 미국 과학논문소개사이트인 '유레칼러트(www.eurekalert.org)'는 카레의 비밀을 공개했다.

   
▲ 카레의 비밀/뉴시스

게시물에 따르면 카레는 천연 향신료 10여 종 이상을 혼합, 건조시켜 만든 분말인 '카레가루'와 카레가루에 '밀가루 루(roux)'를 혼합해 끈기를 더한 '카레 루'로 분류된다.

카레는 항산화 작용, 식욕 증진, 암 예방, 면역력 증가, 비만 예방 등 다양한 효능을 지녔다. 또 카레에 노란빛을 띄게 하는 커큐민이라는 성분은 알츠하이머 예방 효과가 있다.

커큐민은 이외에도 소화를 촉진하고, 전염병을 막아주며, 심장마비도 예방해준다. 최근에는 통증, 혈전증, 암 등에도 효과가 있는 것으로 알려졌다.

카레의 비밀을 접한 네티즌들은 "카레의 비밀, 대박이다. 만병통치약이 따로 없다", "카레의 비밀, 우와~ 신기하다", "카레의 비밀, 카레가 먹고 싶어 진다", "카레의 비밀, 부모님께 꼭 권해드려야겠다“ 등의 반응을 보였다.