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롯데제과, 무설탕 ‘ZERO’ 프로젝트로 쁘띠몽쉘 등 재탄생
'쁘띠몽쉘 제로 카카오', '가나 제로 아이스바' 등 선보여
승인 | 이다빈 기자 | dabin132@mediapen.com
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 승인 2021-09-13 17:12:34
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[미디어펜=이다빈 기자]롯데제과는 대체감미료를 사용한 ‘ZERO’ 무설탕 프로젝트를 적용한 제품을 선보인다고 13일 밝혔다. 

   
▲ 쁘띠몽쉘 제로 카카오 이미지./사진=롯데제과


롯데제과는 최근 코로나19 영향으로 건강에 대한 관심이 높아져 무설탕 제품 등 저당 제품이 인기를 끌며 이번 프로젝트를 기획하게 됐다. 

ZERO 프로젝트는 당 섭취를 최소화하기 위해 제품에 설탕 대신 대체감미료를 사용해 무설탕 제품을 만드는 것이다. 프로젝트 제품의 디자인 겉면에 ‘설탕은 제로, 달콤함은 그대로’라는 문구를 삽입하고 제품명 뒤에 ‘ZERO’라는 단어를 일괄적으로 적용한다.

롯데제과는 제품 설계부터 배합까지 테스트를 진행해 대체감미료를 사용하더라도 기존 제품의 맛을 그대로 살렸다. ZERO 프로젝트는 파이, 젤리, 초콜릿, 비스킷, 아이스크림 등 제품에서 진행된다.

ZERO 프로젝트로 가장 먼저 선보이는 제품은 2종으로 ‘쁘띠몽쉘 제로 카카오’와 ‘가나 제로 아이스바’다. 롯데제과는 향후 다른 브랜드에도 ‘ZERO’ 프로젝트 진행을 검토할 예정이다.
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