[미디어펜=김민서 기자] '생방송 오늘 저녁'이 전국 맛집을 찾아 떠난다. 

16일 오후 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁'은 '국수왕', '이 맛에 산다', '저 푸른 초원 위에', '박학다식(食)' 코너로 꾸며진다. 

'국수왕'에서는 충남 천안의 골방(참소라)칼국수, 수제만두전골 맛집을 찾아간다. 쫄깃한 참소라와 탱글한 면발의 궁합, 진한 바다 풍미가 특징이다. 

비법은 골방육수다. 참소라, 전복, 굴, 알 홍합, 알 바지락 등을 참기름에 볶아 비린내를 제거하고 전복 내장, 참소라 내장을 갈아 만든 내장 소스를 넣어준다. 여기에 디포리 육수를 섞으면 완성된다. 

여기에 수제 전골도 빼놓을 수 없다. 돼지껍데기와 한약재를 5시간 동안 끓여 만든 수제 한방 콜라겐을 넣어 수제 만두를 만든다. 

'박학다식'에서는 만두와 교자의 차이점을 알아본다. 

한편, '생방송 오늘 저녁'은 매주 평일 오후 6시 5분 방송된다.