BBQ, 외신 기자단 대상 ‘글로벌 치킨캠프’

[미디어펜=김견희 기자]제너시스BBQ 그룹은 이달 3일 경기도 이천 치킨대학에서 국내 파견 외신 기자들을 대상으로 ‘글로벌 치킨캠프’를 진행했다고 6일 밝혔다. 

이번 캠프에는 영국, 중국, 일본, 러시아, 싱가포르, 대만, 베트남 등 총 7개국의 기자단이 참석해 높은 관심을 보였다. 특히 일본의 경우 방송 및 사진 기자가 동행해 치킨대학의 시설과 조리 과정을 상세히 취재하며 영상·사진 취재를 병행했다.

기자단은 먼저 치킨대학 투어를 통해 BBQ의 글로벌 교육 시스템과 가맹점 운영 구조에 대한 설명을 들었다. 이어 주요 시설을 시찰하며 전 세계 매장에 동일한 맛과 품질을 제공할 수 있는 원동력인 인프라를 확인했다.

행사의 하이라이트인 치킨캠프 프로그램에서는 기자들이 직접 BBQ의 대표 메뉴인 ‘황금올리브 치킨’을 조리했다. 원육 관리부터 파우더 묻히기, 튀김 공정 등 전 과정을 직접 체험하며 K-치킨만의 차별화된 바삭함과 풍미가 만들어지는 과학적 원리를 체득했다.

BBQ 관계자는 “외신 기자들이 직접 체험한 K-치킨의 우수성이 각국 매체를 통해 전달되어 글로벌 브랜드로서의 입지가 더욱 공고해지길 기대한다”며 “앞으로도 다양한 글로벌 마케팅을 통해 K-푸드의 위상을 높이는 데 앞장설 것”이라고 말했다.