[미디어펜=김성준 기자] 식품·외식업계가 9일 선보인 신제품을 소개한다.
남양유업 '루카스나인 우베라떼'(왼쪽)와 하림 맥시칸 '저당 닭강정'(오른쪽)./사진=각 사 제공
남양유업이 믹스커피 브랜드 '루카스나인'의 신제품 '루카스나인 우베라떼'를 출시한다. 신제품은 최근 디저트와 음료 시장에서 새로운 플레이버로 주목받고 있는 '우베'를 활용한 라떼 제품이다. 우베는 필리핀에서 즐겨 사용하는 보랏빛 고구마 품종으로, 은은한 단맛과 고소한 풍미가 특징이다. 루카스나인 우베라떼는 100% 필리핀산 로열 우베를 사용해 우베 특유의 풍미와 단맛을 구현했다. 색소를 첨가하지 않고 우베 본연의 보랏빛을 담았으며, 1A등급 무지방 우유를 사용해 부드러운 맛을 더했다.
하림 냉동치킨 간편식 브랜드 맥시칸이 ‘저당 닭강정’을 출시한다. 신제품은 최근 헬시플레저 트렌드로 건강을 중시하는 소비자 수요가 증가하는 점에 주목해 개발됐다. 약 40년 전통의 프랜차이즈 ‘맥시칸치킨’의 양념치킨 레시피 비법을 냉동치킨 간편식 브랜드 ‘맥시칸’을 통해 재현했다. 설탕 대신 알룰로스와 에리스리톨 등 대체감미료를 사용해 100g 당 당류를 1g 이하로 낮췄으며, 국내산 마늘을 다져 넣어 풍미를 끌어올리고 100% 토마토 페이스트를 첨가해 깊고 진한 새콤달콤한 맛을 더했다.
GS25 '통오이김밥'(왼쪽)과 이마트24 '치즈부대볶음' 간편식 2종(오른쪽)./사진=각 사 제공
GS25가 ‘통오이김밥’을 전국 매장에서 판매한다. 지난해까지 모바일 앱 사전예약으로만 운영하던 이벤트성 상품을 올해 전국 매장 판매로 확대했다. 통오이김밥은 국내산 햇김에 밥을 얇게 펴고, 별도 토핑 없이 오이를 통으로 넣은 것이 특징이다. 열량은 211㎉로 일반 김밥 한 줄 대비 절반 수준이다. 수분이 풍부하고 껍질이 비교적 부드러운 백다다기오이를 사용해 아삭한 식감과 산뜻한 맛을 살렸다. 취향에 따라 찍어 먹을 수 있도록 쌈장 1팩도 함께 구성했다.
이마트24가 부대찌개 전문 브랜드 ‘땅스부대찌개’의 ‘치즈부대볶음’을 활용한 간편식 2종을 선보인다. ‘치즈부대볶음정찬’은 햄으로 식감을 살리고 계란말이, 만두튀김, 볶음김치 등 밑반찬을 함께 담은 구성이다. 부대볶음과 밥을 따로 즐기거나 비벼 먹는 등 취향에 따라 다양한 방식으로 즐길 수 있다. ‘치즈부대볶음파스타’는 파스타면 위에 불맛을 살린 치즈부대볶음을 올렸다. 매콤하고 진한 부대볶음 풍미와 치즈의 고소함, 파스타 식감이 조화를 이루도록 개발했다.
오뚜기 '3일 숙성카레 하모니·클래식'(왼쪽)과 오리온 '미쯔 황치즈'(오른쪽)./사진=각 사 제공
오뚜기가 일본 가정식 카레를 구현한 신제품 '3일 숙성카레 하모니'를 출시한다. 소비자들의 일본 여행 증가와 다양한 외식 경험으로 일식 카레에 대한 관심이 높아진 점에 주목해 선보인 제품이다. '3일 숙성카레 하모니'는 오뚜기 일식 카레 브랜드 '3일 숙성카레'의 신규 라인업으로, ‘순한맛’과 ‘약간매운맛’으로 구성됐다. 향신료 풍미에 유크림의 부드러움과 과일의 단맛을 더해 일본 가정식 카레를 구현했다. 기존 ‘3일 숙성카레’는 일식 전문점 스타일의 카레를 구현한 ‘3일 숙성카레 클래식’으로 리뉴얼됐다.
오리온이 스테디셀러 미쯔에 트렌디한 매력을 더한 '미쯔 황치즈'를 출시했다. 미쯔에 달콤짭짤한 황치즈를 더한 신제품으로, 출시 31년 만에 미쯔 최초로 새로운 맛과 비주얼로 선보인다. ‘미쯔 황치즈’는 가로세로 1㎝ 크기는 유지하면서도 황치즈 맛 비스킷에 화이트 칩을 더해 달콤하고 짭짤한 두 가지 맛을 조화롭게 담아냈다. 특히 황치즈 본연의 고소함을 담아 빙수, 요거트, 홈 베이킹 등 다양한 디저트에 토핑으로 활용할 수 있도록 했다.
파리바게뜨 ‘제로투톤바’ 2종(왼쪽)과 이디야커피 '디저트 라떼' 2종(오른쪽)./사진=각 사 제공
파리바게뜨가 칼로리와 당류 부담 없이 즐길 수 있는 ‘제로투톤바’ 2종을 출시했다. ‘제로투톤바’는 칼로리와 설탕, 당류를 모두 뺀 ‘제로’ 콘셉트 과일 소르베 아이스바다. 두 가지 과일 맛과 색이 층을 이루는 투톤 디자인으로 보는 재미를 더했다. 제품은 딸기와 블루베리 맛을 즐길 수 있는 ‘제로투톤바 베리베리’, 망고와 패션프룻을 조합한 ‘제로투톤바 망고패션프룻’ 2종으로 구성됐다.
이디야커피가 스틱형 '디저트 라떼' 신제품 2종을 출시했다. 신제품 2종은 '코코넛라떼'와 '피스타치오 초코라떼'로, 카페에서 즐기던 디저트 음료 풍미를 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 구현했다. '코코넛라떼'는 은은한 코코넛 향과 부드러운 맛을 구현했으며, '피스타치오 초코라떼'는 피스타치오와 초콜릿이 조화를 이루는 제품으로 달콤하면서도 깊이 있는 맛을 담았다.
CJ푸드빌 제일제면소 ‘전복 삼계 칼국수’(왼쪽)와 삼성우레스토리 '전국 팔도 비빔시장' 프로모션 메뉴(오른쪽)./사진=각 사 제공
CJ푸드빌이 운영하는 제일제면소가 여름철 기력 보충을 위한 신메뉴를 선보인다. '전복 삼계 칼국수'는 국내산 닭다리에 삼계 육수, 완도산 전복과 금산 인삼 뿌리를 더한 보양 메뉴다. ‘여름 보양 5첩 한상’은 전식부터 후식까지 한 상으로 정갈하게 즐길 수 있도록 전복 삼계 칼국수를 중심으로 갑오징어 숙회 무침, 해물 미나리전, 김치, 한과, 인삼 꿀차를 함께 구성했다. 통 갑오징어 한 마리에 새콤한 양념으로 버무린 채소를 곁들인 '갑오징어 숙회 무침', 홍새우와 닭고기, 참외, 오이를 담아 시원하게 즐기는 '홍새우 초계 냉채' 등 일품요리 메뉴도 선보인다.
삼성웰스토리가 '팔도'와 협업해 여름 시즌 한정 메뉴를 선보이는 '전국 팔도 비빔시장' 프로모션을 진행한다. 프로모션 메뉴는 △서울식 '삼겹파채 비빔면' △부산식 '어묵튀김 비빔우동' △대구식 '납작만두 비빔쫄면' △속초식 '한치 비빔물회' 4종이다. 신메뉴는 라면뿐만 아니라 우동, 쫄면 등 다양한 종류 면에 팔도의 시그니처 비빔장으로 맛을 내고 전국 4개 지역 특색을 살린 토핑을 더해 대중적이면서도 새로운 맛을 구현한 것이 특징이다.
국순당 '백세주 온더락' 세트(왼쪽)와 대상웰라이프 뉴케어 미니 16입 신규 패키지(오른쪽)./사진=각 사 제공
국순당이 여름 더위를 맞아 백세주를 시원하게 즐길수 있는 ‘백세주 온더락’세트를 1만세트 한정으로 출시한다. 백세주 500㎖ 4병과 온더락 잔 1개로 구성됐다. 백세주 온더락은 백세주에 얼음을 넣고 즐기는 음용법으로 청량감과 감칠맛이 살아나고 알코올 도수도 낮아져 더운 여름에 즐기기 좋다. 온더락 잔은 한국 전통미를 담은 백세주 병 하단부를 모티브로 부드러운 곡선미를 살려 한 손에 감싸듯이 잡을 수 있게 만들었다. 잔에는 백세주 디자인과 동일하게 수묵화 기법으로 한자 ‘百’을 표현해 백세주 병과 일체감을 줬다.
대상웰라이프 뉴케어가 종이 손잡이를 적용한 신규 패키지를 도입한다. 이번에 적용된 패키지는 기존 플라스틱 손잡이를 종이 손잡이로 대체한 것이 특징이다. 랩어라운드 박스 구조에 종이 손잡이를 적용한 사례는 국내 최초로, 소비자 휴대 편의성은 유지하면서 플라스틱 사용량을 줄이고 재활용 편의성을 높였다. 신규 패키지는 뉴케어 미니 16입 구수한맛과 검은깨맛 제품에 우선 적용된다. 손잡이를 별도 플라스틱 부품이 아닌 종이 소재로 구성해 포장재를 일체형으로 구현했으며, 분리배출 편의성도 함께 고려했다.
메가MGC커피 ‘K-납량특집’ 여름 신메뉴 6종(왼쪽)과 더본코리아 빽다방 신메뉴 6종(오른쪽)./사진=각 사 제공
메가MGC커피가 '오싹오싹 엠지씨네 여름밤'을 테마로 한 여름 신메뉴 6종을 선보인다. 신메뉴는 기묘하고 오싹한 분위기에서 시원함을 직관적으로 전달하는 ‘K-납량특집’ 콘셉트로, 제철 식재료와 글로벌 SNS 트렌드를 접목했다. △복숭아 퐁당 요거트 스무디 △멋쟁이 토마토 스무디 △초당옥수수 프라페 △포도녹차 젤리 크러쉬 △치즈케이크 딸기요거트 크레페 △와앙 핫 치즈스틱 & 딥 등 음료 4종과 푸드 2종으로 구성됐다.
더본코리아 커피 전문 브랜드 빽다방이 브랜드 론칭 20주년을 맞아 신메뉴 6종을 출시한다. 빽다방 시그니처 블렌드 원두와 원조커피, 바닐라파우더를 활용해 기존 빽다방 메뉴의 맛을 크림커피, 과일 커피, 블렌디드 음료 등으로 새롭게 선보인 점이 특징이다. 신메뉴는 △챔피언스 유자 아메리카노 △챔피언스 유자셔벗 아메리카노 △원조커피크림 라떼 △원조커피크림 미숫가루 △바닐라 빽스치노 △바닐라커피 빽스치노 총 6종이다.
[미디어펜=김성준 기자]