[미디어펜=김성준 기자] 식품·외식업계가 3일 선보인 신제품을 소개한다.
CJ제일제당 ‘햇반 부드러운 미니밥’(왼쪽)과 풀무원식품 ‘생만두’ 2종(오른쪽)./사진=각 사 제공
CJ제일제당이 110g 소용량 백미 제품 ‘햇반 부드러운 미니밥’을 선보인다. 최근 확산하는 소식(小食), 식단관리, 소용량 등 변화하는 식습관을 겨냥한 제품이다. 다이어트 중이거나 식사량이 적은 소식가, 밥 양을 조절해서 먹고 싶거나 샐러드, 메인 요리 등에 밥을 가볍게 곁들이고 싶은 소비자까지 부담 없이 즐길 수 있도록 했다. 한 손에 들어오는 크기로 출근이나 운동, 여행, 캠핑 등 야외활동 시에도 휴대가 간편하다.
풀무원식품이 ‘생만두’ 2종(고기배추, 갓김치)을 출시했다. ‘스팀락’ 포장 기술을 적용해 포장 그대로 전자레인지에 조리할 수 있는 것이 특징이다. 조리 시 발생한 증기가 포장 필름의 미세한 홀을 통해 천천히 배출돼 만두 전체에 열이 고르게 전달되며, 트레이 하단에 볼록한 홈이 만두피가 수분에 젖는 것을 막아준다. 또 만두피의 겉마름도 개선해 만두소부터 만두피 날개 끝까지 촉촉하고 쫄깃함을 느낄 수 있다.
롯데마트 ‘오늘좋은 통큰블록’ 4종(왼쪽)과 GS25 ‘한정선 요거트 찹쌀떡’(오른쪽)./사진=각 사 제공
롯데마트 토이저러스가 인기 캐릭터와 결합한 자체브랜드(PB) ‘오늘좋은 통큰블록’ 신상품 4종을 출시한다. 지난 2일 선보인 ‘오늘좋은 통큰블록 꼬마버스 타요’ 2종(경찰놀이·소방놀이)은 세트별로 타요 인기 미니카 1종과 경찰관 또는 소방관 피규어 1명을 포함해 경찰 오토바이, 소방 호스 등 특수 연출 피스를 더했다. 오는 23일에 추가로 출시하는 ‘오늘좋은 통큰블록 뽀로로’ 2종(경찰놀이·소방놀이)에는 뽀로로 캐릭터 피규어 2종과 작동 브릭 1개, 전동 경찰차·소방차 1개씩을 포함했다.
GS25가 디저트 브랜드 ‘한정선’, 디저트 제조사 ‘로로멜로’와 협업해 ‘한정선 요거트 찹쌀떡’을 출시한다. 신상품은 한정선 대표 메뉴 ‘요거트 찹쌀떡’을 편의점 냉동 디저트로 재해석한 상품이다. 쫀득한 찹쌀떡 피 안에 상큼한 요거트 크림을 담아 한정선 메뉴 맛을 그대로 구현하는 데 초점을 맞췄다. 냉동 상태에서는 젤라또 타입 샤베트 같은 식감을, 해동하면 쫀득한 찹쌀떡 식감을 즐길 수 있도록 했다. 반으로 가르면 요거트 크림이 드러나는 한정선 특유의 단면 비주얼도 특징이다.
이마트24 ‘구황작물’ 차별화 상품 5종(왼쪽)과 오리온 '포카칩 황치즈맛'(오른쪽)./사진=각 사 제공
이마트24가 ‘구황작물’을 테마로 한 차별화 상품 5종을 선보인다. 신상품 5종은 고구마, 감자, 단호박 등 가을철 식재료를 아이스크림, 냉동 간식, FF 등 다양한 카테고리에 접목해 ‘익숙하지만 새로운 맛’으로 풀어낸 것이 특징이다. 여기에 고구마, 감자 등 메인 재료를 모티브로 한 전용 캐릭터를 개발해 보는 재미를 높였다. 고구마를 ‘차갑게 즐기는 간식’으로 재해석한 ‘꿀고구마바’ ‘아이스고구마맛탕’, 간편식에 감자·단호박·고구마를 더한 ‘치즈감자김밥’ ‘단호박에그샌드위치’ ‘고구마그라탕&푸실리파스타’으로 구성했다.
오리온이 ‘더블 치즈 코팅’으로 황치즈의 진한 풍미를 강화한 '포카칩 황치즈맛'을 출시했다. 기존 제품과 달리 감자칩에 황치즈 크림을 바른 뒤 그 위에 황치즈맛 분말을 더해 황치즈의 진하고 고소한 풍미를 담아냈다. 햇감자 포카칩의 바삭함은 그대로 살리면서, 감자와 치즈의 익숙한 조합을 차별화된 방식으로 구현해 기존 제품과는 다른 색다른 맛의 경험을 구현했다.
롯데칠성음료 ‘클라우드 논알콜릭 레몬 라임’(왼쪽)과 오뚜기 ‘알리오올리오 파스타·미트토마토 파스타’(오른쪽)./사진=각 사 제공
롯데칠성음료가 비알코올 맥주 브랜드 ‘클라우드 논알콜릭’에 천연 레몬·라임향을 첨가한 ‘클라우드 논알콜릭 레몬 라임’을 한정판으로 출시했다. 신제품은 비알코올 맥주 주요 고객층인 여성과 젊은 소비자 니즈를 반영한 시트러스 계열의 과일 플레이버가 적용됐다. 레몬의 상큼함과 라임 특유의 쌉쌀함이 맥주의 핵심 원료인 홉 고유의 아로마 성분과 어울려 청량감을 강화한다. 제조과정에서 알코올 생성을 제한하는 특수 효모를 사용해 인위적인 알코올 분리 공정을 거치지 않아, 자연스러운 맥주 풍미를 느낄 수 있다.
오뚜기가 용기형 냉장 파스타 ‘알리오올리오 파스타’와 ‘미트토마토 파스타’ 2종을 출시했다. ‘알리오올리오 파스타’는 마늘과 이탈리아산 올리브오일의 풍미를 살렸으며, 크러쉬드 레드페퍼를 더해 은은한 매콤함과 감칠맛을 즐길 수 있다. ‘미트토마토 파스타’는 진한 토마토소스에 미트 토핑을 더했다. 새콤달콤한 토마토 풍미와 국산 돼지고기의 감칠맛이 어우러지는 것이 특징이다. 두 제품 모두 듀럼밀 세몰리나를 사용해 쫄깃하고 탄력 있는 면 식감을 구현했으며, 별도로 면을 삶거나 소스를 준비할 필요 없이 제품 용기 그대로 전자레인지에 조리할 수 있다.
하림 멕시칸 ‘저당 찜닭’ 4종(왼쪽)과 대상 청정원 파스타소스 2종(오른쪽)./사진=각 사 제공
하림의 치킨 전문 간편식 브랜드 맥시칸이 맛과 건강, 편의성을 고려한 ‘저당 찜닭’ 4종을 출시한다. 신제품은 ▲매콤바베큐 ▲고추찜닭 ▲투움바찜닭 ▲마라로제찜닭 4종으로 구성해 취향에 따라 다양하게 즐길 수 있도록 했다. 오븐에 구워 기름기는 줄이고 촉촉한 육즙과 부드러운 육질을 살린 닭다리살을 사용했다. 여기에 전자레인지 조리 시에도 양념이 떡 안쪽까지 잘 배어들 수 있도록 가운데 구멍이 뚫린 쌀떡을 더했다. 냉동 상태 그대로 전자레인지에 약 5분간 조리하면 완성돼 편의성을 높였다.
대상 청정원이 토마토 본연의 풍미를 살린 토마토 베이스 파스타소스 신제품 2종을 출시한다. 신제품은 ‘청정원 포모도로 파스타소스’와 ‘청정원 나폴리탄 파스타소스’ 2종이다. 주재료인 토마토 함량을 높이고, 부재료들을 고온의 직화솥에서 기름에 먼저 볶아 깊은 맛을 끌어 올린 것이 특징이다. '포모도로'는 한 병에 약 14개 분량 토마토(70g 기준)을 넣어 원물 기준 토마토 함량 90%에 달한다. 개별급속냉동한 바질과 볶은 양파를 더했다. '나폴리탄'도 약 10개 분량 토마토를 함유했으며, 소시지와 양파, 피망 등을 직화솥에 볶아 감칠맛을 더했다.
파리바게뜨 ‘크로켓’ 2종(왼쪽)과 이디야커피 산리오캐릭터즈 협업 음료 3종(오른쪽)./사진=각 사 제공
파리바게뜨가 바삭하고 쫄깃한 식감을 살린 신제품 ‘크로켓’ 2종을 출시한다. 신제품은 쫄깃한 반죽을 바삭하게 튀겨내 겉과 속이 대비되는 식감을 살리고, 서로 다른 매력의 속재료를 채웠다. ‘에그샐러드 크로켓’은 고소하고 부드러운 에그샐러드를 채워 담백하게 즐길 수 있으며, ‘카레 크로켓’은 고기가 듬뿍 들어간 카레 소스를 넣어 진하고 풍부한 맛을 살렸다.
이디야커피가 산리오캐릭터즈와 네 번째 협업을 진행하고 한국적인 전통미와 가을 감성을 담은 신메뉴와 굿즈를 선보인다. 신메뉴는 ▲마이멜로디 히비스커스 청귤티 ▲쿠로미 흑임자 크림 라떼 ▲포차코 밤 크림 라떼 등 음료 3종과 ▲시나모롤 딸기 쇼콜라 크런치 등 스낵 1종이다. 음료 3종은 모두 논커피 메뉴로 구성해 가을 풍미를 다양하게 즐길 수 있도록 했다. 한복과 한국 전통 이미지를 강조한 협업 굿즈도 출시한다. ‘랜덤 피규어 마그넷’은 마이멜로디, 쿠로미, 시나모롤, 포차코를 활용한 총 8종으로 구성됐다. ‘인형 파우치 키링’ 2종, ‘DIY 한복 인형 키링’ 4종, ‘댕기 노리개’ 2종도 함께 선보인다.
[미디어펜=김성준 기자]