아파트 커뮤니티서 브런치…BBQ 파티센타, 주거단지 F&B 확장

[미디어펜=김견희 기자] 제너시스BBQ 그룹의 식음(F&B) 전문 계열사 파티센타가 프리미엄 하이엔드 아파트 단지를 겨냥한 식음료 서비스 고도화에 속도를 낸다. 단순 간편식 공급을 넘어 브런치와 카페 서비스로 커뮤니티 식문화 영역을 넓힌다는 전략이다.

파티센타는 지난 11일 서울 서초구 방배동 래미안 원페를라 그린라운지 카페에서 입주민 대상 라이프스타일 푸드 브랜드 ‘아이캔리부트’ 브런치 체험 행사를 진행했다고 14일 밝혔다.

아이캔리부트는 현재 해당 단지 커뮤니티에 샐러드와 샌드위치 등 그랩앤고 간편식을 공급하고 있다. 이번 행사는 기존 완제품 유통 수준을 넘어 브런치 조리 메뉴와 시그니처 음료, 프리미엄 디저트를 아우르는 복합 카페 서비스로 사업을 확장하기 위해 마련됐다.

이날 현장에서는 쌀빵을 활용한 쉬림프·유자 살라미·닭안심 크랜베리 샌드위치와 훈제연어 발사믹 샐러드, 스파이시 누들 아시안 샐러드 등 신규 브런치 메뉴가 공개됐다. 여기에 생강우유, 딸기 라떼 등 수제 음료와 쌀 현미강정 등 건강 디저트 라인업도 더했다.

특히 단지명인 ‘원페를라(One Perla)’의 어원(스페인어로 진주)에서 착안해 저당 단팥으로 진주 형태를 빚어낸 쌀 디저트를 선보여 입주민들의 호평을 받았다.

파티센타는 제너시스BBQ 그룹의 식품 연구개발 및 유통 물류망을 바탕으로 단지별 특성에 맞춘 식음 모델을 지속 개발할 계획이다. 

파티센타는 앞서 부동산 종합관리 전문기업 타워피엠씨와 업무협약을 맺고 서초구 반포동 ‘래미안 원펜타스’에서 입주민 전용 카페테리아를 위탁 운영하는 등 하이엔드 단지 F&B 레퍼런스를 쌓아가고 있다. 

최근에는 여의도 더현대 서울에 신규 외식 브랜드 ‘서울닭방’을 입점시키며 B2C 외식 시장으로도 보폭을 넓히는 중이다.

윤지현 파티센타 대표는 “이번 행사는 아이캔리부트가 기존 서비스를 넘어 입주민의 생활방식과 공간 특성에 맞춘 다양한 식음 서비스로 확대될 수 있는 가능성을 보여주는 기회”라며 “입주민들의 의견을 바탕으로 브런치와 델리, 간편식 등 일상에서 편리하게 이용할 수 있는 맞춤형 서비스를 지속 확대해 나가겠다”고 말했다.