14일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 메밀국수 맛집의 3파전이 방영됐다.
이날 방송에서는 황옥주 달인의 사발 메밀국수 맛집이 공개됐다.
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| ▲ 사진출처=SBS 방송화면 캡처 | ||
그는 말린 무말랭이를 뻥튀기 집에서 따로 튀겨 육수에 넣었다. 무즙 대신 사용한 무말랭이는 감칠맛의 비결이었다.
또, 멸치로 육수를 내는 등 황옥주 달인의 사발 메밀국수는 국물이 핵심이었다.
뿐만 아니라, 일본식 정통 메밀국수를 서울 한복판에서 선보이는 남창수 달인은 대나무를 비법으로 활용했다.
마지막으로 청주의 메밀국수 맛집의 정권택 달인도 한 자리에서 지켜온 45년 경력으로 눈길을 끌었다.
이소식을 접한 네티즌들은 “생활의 달인 메밀국수 맛집, 꼭 가봐야겠다”, “생활의 달인 메밀국수 맛집, 맛있겠다”, “생활의 달인 메밀국수 맛집, 어디야?”, “생활의 달인 메밀국수 맛집, 좌표좀”, “생활의 달인 메밀국수 맛집, 침나온다”등의 반응을 보였다.