[미디어펜=김성준 기자] 식품·외식업계가 30일 선보인 신제품을 소개한다.

   
▲ 이마트24 '포차24 냉동안주' 4종(왼쪽)과 남양유업 '테이크핏 부스터'(오른쪽)./사진=각 사 제공


이마트24가 자체 안주브랜드 ‘포차24’ 냉동안주 4종을 새롭게 선보인다. ▲단짠닭목살구이 ▲직화대파오돌뼈 ▲직화통마늘곱창 ▲납작당면국물닭발 등 4종이다. 단짠닭목살구이는 편의점에서 찾아보기 힘든 닭 특수부위인 ‘닭목살’을 활용한 안주로, 부드러운 푸주를 닭목살과 함께 넣어 촉촉한 맛을 강화했다. ‘직화대파오돌뼈’는직화로 구운 오돌뼈에 대파를 더해 풍미를 높였고, ‘직화통마늘곱창’은 통마늘과 함께 구성해 고소한 맛과 풍성한 식감을 구현했다. ‘납작당면국물닭발’은 매콤한 국물에 납작당면을 넣어 든든하게 즐길 수 있도록 했다.

남양유업이 단백질 브랜드 ‘테이크핏’의 신제품 에너지젤 ‘테이크핏 부스터’를 출시했다. 신제품은 운동 시 주요 에너지원인 탄수화물을 젤 형태로 간편하게 섭취할 수 있도록 설계했으며, 운동 중 빠른 에너지 보충이 필요한 상황에 맞춰 기획됐다. 지구성 운동 시 피로 개선에 도움을 줄 수 있다고 알려진 식약처 인증 기능성 원료 ‘발효생성아미노산 복합물’이 들어있으며, 아미노산(알라닌, 프롤린) 2600㎎을 배합했다. 각 당류의 흡수과정을 고려한 복합당류설계를 적용한 것이 특징이다. 제품은 스틱형 파우치 형태로, 1팩당 열량은 92㎉다. 맛은 ‘샤인머스캣’으로 구현해 부드러운 목넘김과 청량감을 살렸다.

   
▲ 동원F&B ‘양반 비빔드밥 솥밥’(왼쪽)과 올가홀푸드 여름 간편식 3종(오른쪽)./사진=각 사 제공


동원F&B가 냉동 솥밥 신제품 ‘양반 비빔드밥 솥밥’ 3종을 출시했다. '양반 비빔드밥 솥밥'은 100% 국내산 쌀을 사용하고, 다시마와 무 등을 우린 비법 육수로 밥을 지어 감칠맛을 살린 제품이다. 고슬고슬한 식감을 위해 지어진 밥을 360도로 돌아가는 웍에서 골고루 볶았으며, 문어·고사리·소고기 등 재료를 더했다. 이후 400℃ 직화로 표면을 직접 가열해 불향을 입혔다. ‘문어 톳 솥밥’은 문어와 톳 식감과 바다향이 특징이며, ‘쌈장고기 고사리 솥밥’은 불향을 입힌 돼지고기에 고사리와 쌈장을 더해 맛을 냈다. ‘갈릭버터 스테이크 솥밥’은 소고기와 버터, 마늘 풍미를 담았다.

올가홀푸드(이하 올가)’가 여름 간편식 3종 ‘ORGA 참 오리 영양백숙’, ‘ORGA 국산콩 순 콩물’, ‘ORGA 국산 서리태 순 콩물’을 출시했다. ‘ORGA 참 오리 영양백숙’은 국산 무항생제 오리와 흑미를 비롯해 흑마늘 등 5가지 원료를 넣고 120℃ 이상 고온·고압 공법으로 우려내 깊고 진한 맛을 구현했다. ‘ORGA 국산콩 순 콩물’은 특등급 국산콩만을 사용해 비지와 껍질까지 통째로 갈아 만든 제품이다. 소금과 콩만 사용한 최소 원재료 설계로, 고소하면서도 깔끔한 맛을 구현했다.‘ORGA 국산 서리태 순 콩물’은 특등급 국산 서리태를 사용해 서리태 특유의 고소함을 담았다.

   
▲ 이디야커피 콤부차 신제품 2종(왼쪽)과 크라운제과 ‘어썸 체다치즈’(오른쪽)./사진=각 사 제공


이디야커피가 웰니스 트렌드에 맞춘 콤부차 신제품 2종을 출시한다. 신제품은 건강 지향 음료에 대한 소비자 관심이 높아지는 트렌드를 반영해 기획됐다. 리얼 콤부차 원액을 사용했으며 프락토올리고당과 프로바이오틱스를 더해 차별화했다. '디 오리지널 콤부차 프로바이오틱스 레몬라임'은 콤부차 원액을 사용해 깔끔하고 청량한 풍미를 구현했다. 레몬과 라임의 상큼한 시트러스 향이 어우러져 산뜻한 맛을 즐길 수 있는 것이 특징이다. '디 오리지널 콤부차 프로바이오틱스 피치베리'는 복숭아와 베리를 담아 달콤하고 상큼한 풍미를 강조했다. 풍부한 과일 향과 부드러운 맛으로 부담 없이 즐길 수 있다.

크라운제과가 ‘어썸 체다치즈’를 출시한다. 어썸은 튀기지 않고 쪄낸 감자로 만드는 감자스낵으로 2020년 처음 선보였다. 이후 찐감자와 이중 삼각형 모양은 그대로 유지하면서 레드치즈(2020년), 감자샐러드(2021년), 솔트페퍼(2026년) 등 새로운 시즌 맛을 선보이고 있다. 네번째 시즌 에디션은 ‘체다치즈’로, 42만개 한정 판매한다. 감자의 담백함과 짭짤함을 살리기 위해 덴마크산 체다치즈를 담았으며, 국내 감자 스낵 중 체다치즈 함량을 최고 수준으로 높였다. 튀기지 않고 쪄서 만들어 감자의 담백한 원물 맛을 살렸고, 큰 삼각형 안에 작은 삼각형을 담은 어썸 특유의 이중 삼각형 모양으로 씹는 면적을 넓혀 바삭함을 더했다.

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