[오늘의 언박싱] CJ제일제당 '칼보 참치'·정관장 '궁정비차 트리플 어쏘티드' 外

[미디어펜=김성준 기자] 식품·외식업계가 12일 선보인 신제품을 소개한다.

CJ제일제당이 스페인 1위 참치 브랜드 ‘칼보(Calvo)’를 국내에 선보인다. ‘칼보’는 어획부터 선별, 가공, 유통까지 전 과정을 체계적으로 관리하는 스페인 대표 수산캔 브랜드다. 국내에는 100% 스페인산 올리브유를 사용한 ‘올리브오일 참치’와 100% 유럽산 해바라기유를 사용한 ‘해바라기유 참치’ 2종으로 출시됐다. 참치∙오일∙소금 3가지 원재료만 사용해 참치 본연의 담백한 맛을 담은 것이 특징이다. 조미액을 첨가하지 않아 국물을 따라내지 않고도 그대로 즐길 수 있으며, 오일 풍미를 살려 샐러드나 크래커 등 간단한 요리에 활용할 수 있다. 패키지에는 ‘칼보’ 독자 기술인 ‘Easy Flip™’이 적용됐다. 날카로운 금속 뚜껑 대신 요거트처럼 필름을 벗겨내는 방식으로, 쉽고 안전하게 개봉할 수 있도록 설계됐다.

정관장이 면세점 전용 프리미엄 건강차 세트 '궁정비차 트리플 어쏘티드'​를 출시한다. '궁정비차'는 조선왕조실록과 승정원일기 등 기록에 담긴 건강차 문화를 현대적으로 재해석한 브랜드다. ‘궁정비차 트리플 어쏘티드’는 궁정비차 대표 제품인 '진생기율로얄', '진생온율로얄', '진생영지로얄'​를 한 상자에 담은 티세트다. 상황과 기호에 따라 서로 다른 풍미와 매력을 경험할 수 있도록 구성했으며, 한국 전통 건강 식문화를 한 번에 경험할 수 있는 것이 특징이다. '진생온율로얄'은 4가지 전통 원료와 약쑥·약모초에 정관장 홍삼을 블렌딩했으며, '진생기율로얄'은 허준의 건강차에 정관장 홍삼과 감귤을 더했다. '진생영지로얄'는 정관장 홍삼에 영지버섯을 더해 담백하고 진한 향을 담았다.

오뚜기가 냉동 유부초밥 2종을 출시했다. 신제품은 ‘오리지널’과 ‘소고기’ 2종으로, 두 제품 모두 달콤짭짤한 조미 유부에 국산 쌀·찹쌀로 지은 밥과 다양한 재료로 풍부한 맛과 식감을 살렸다. ‘오리지널’은 조미 유부에 새콤달콤한 초대리 밥과 함께 단무지와 고소한 볶음 참깨를 더해 다채로운 식감을 살렸다. ‘소고기’는 조미 유부에 불고기 양념을 한 밥과 함께 소고기와 양파, 당근을 더해 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있도록 했다. 전자레인지에 데워 간편한 간식으로 즐길 수 있으며, 다양한 음식에 곁들이는 사이드 메뉴로도 활용할 수 있다.

 

남양유업이 카카오톡 선물하기 채널에서 '단팥에몽' 전용 기획 세트를 선보인다. '단팥 라떼'와 '단팥 아이스크림' 등 다양한 음용법을 소비자가 직접 체험할 수 있도록 구성한 상품이다. 받는 사람의 경험과 선물의 활용성을 중시하는 카카오톡 선물하기 채널 특성을 반영해 기획됐다. 특히 얼음컵에 부어 단팥 라떼로 즐기거나 냉동 보관 후 아이스크림 형태로 섭취할 수 있는 단팥에몽 특성에 맞춰, 집에서도 손쉽게 철판 아이스크림을 만들 수 있는 '철판 아이스크림 메이커'를 함께 구성했다.

CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 글로벌 디저트 트렌드를 뚜레쥬르 감성으로 해석한 신제품 2종을 출시한다. '양즈깐루 케이크’는 최근 홍콩식 디저트 ‘양즈깐루’에서 착안한 제품이다. 양즈깐루는 망고와 자몽, 타피오카, 코코넛 등을 차갑게 즐기는 홍콩 대표 디저트로, 귀여운 비주얼과 상큼하면서도 시원한 맛이 특징이다. 뚜레쥬르는 상큼한 자몽과 달콤한 망고, 화이트 펄을 한 입에 떠먹기 좋은 미니 케이크로 선보인다. 함께 선보이는 '연유크림볼'도 상하이 디저트에서 영감을 받아 뚜레쥬르 스타일로 재해석한 제품이다. 폭신한 시트 사이에 연유와 우유 크림을 넣어 풍성한 크림의 맛을 즐길 수 있다.

버거킹이 대표 치킨버거 플랫폼 ‘크리스퍼’의 신제품 ‘데리야킹 크리스퍼’를 출시한다. 신제품은 깊게 우려낸 버거킹 특제 데리야끼 소스가 특징이다. 다시마 등 감칠맛을 살리는 원료를 활용해 달콤·짭조름한 맛의 풍미를 끌어올렸다. 특히 두툼한 치킨패티 위아래 양면으로 소스를 두 번 발라 첫 입부터 마지막까지 맛이 은은하게 퍼지고 깊이가 유지되도록 했다. 패티 역시 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 크리스퍼의 ‘겉바속촉’ 식감을 살렸다. 두툼한 100% 통가슴살 패티를 사용해 속에는 부드럽고 촉촉한 육즙을 채우고, 겉에는 버거킹 전용 파우더 믹스와 ‘크러스트 크럼’ 공법을 적용해 바삭한 식감을 구현했다.