[오늘의 언박싱] hy ‘발효녹용G 프리미엄’·화요 ‘화요진심’ 外

[미디어펜=김성준 기자] 식품·외식업계가 26일 선보인 신제품을 소개한다.

hy가 녹용과 발효홍삼을 한 제품에 담은 ‘발효녹용G 프리미엄(이하 녹용G)’을 출시했다. 녹용G는 정제와 액상을 결합한 이중제형 제품이다. 녹용은 정제로, 홍삼은 액상으로 나눠 두 소재를 함께 섭취할 수 있도록 설계했다. 핵심 원료는 '녹용유산균발효분말'이다. 자사 프로바이오틱스로 녹용을 발효해 만든 소재로, 식품의약품안전처로부터 노화로 인해 감소될 수 있는 근력 유지에 도움을 줄 수 있다는 기능성을 인정받았다. 홍삼 원료로는 국내산 6년근 홍삼을 비피더스균으로 발효한 'hy발효홍삼농축액'을 사용했다. 자체 개발 천연물 소재로 홍삼을 유산균으로 발효한 것이 특징이다. 여기에 산수유, 도라지, 작약, 진피, 복령 등 19가지 부원료도 더해 원료 구성을 강화했다.

화요가 정관장 6년근 홍삼농축액을 더한 신제품 ‘화요진심’을 출시한다. 화요진심은 100% 국내산 쌀로 빚은 화요의 쌀 증류 원액에 정관장 6년근 국내산 홍삼농축액을 더해 만든 알코올 도수 35도의 홍삼주다. 홍삼농축액은 완제품 기준 2.5%를 사용해, 750㎖ 한 병에는 약 18.75g의 홍삼농축액이 들어갔다. 화요진심에는 기존 화요 제품과는 다른 원료 조합과 제조 방식이 적용됐다. 제품 바탕이 되는 원주는 100% 국내산 쌀을 발효·감압증류한 뒤 옹기에서 90일 이상 숙성한다. 숙성을 거친 쌀 증류 원액에 정관장 6년근 국내산 홍삼농축액을 배합해, 쌀 풍미에 홍삼 특유의 향과 쌉쌀한 맛을 더한 것이 특징이다.

오뚜기가 ‘오즈키친 소불고기덮밥소스’와 ‘오즈키친 제육덮밥소스’를 출시했다. 한식 대표 메뉴인 소불고기와 제육볶음을 간편하게 즐길 수 있도록 덮밥소스로 개발한 제품이다. ‘오즈키친 소불고기덮밥소스’는 소고기와 표고버섯을 넣어 건더기 식감을 살렸다. 간장 베이스 양념에 참기름을 더해 밥과 어우러지는 깊고 풍부한 맛을 구현했다. ‘오즈키친 제육덮밥소스’는 돼지고기 앞다리살을 사용하고, 고추장 베이스 양념에 돼지 지방을 더해 고소하고 풍부한 맛과 매콤한 풍미를 담았다. 여기에 단백질 12g이 함유돼 영양 균형도 고려했다.

CJ푸드빌이 운영하는 이탈리안 비스트로 더플레이스가 제철 생무화과를 활용한 시즌 한정 메뉴를 선보인다. ‘무화과 리코타 샐러드’는 더플레이스 시그니처 메뉴인 ‘리코타 프루타 샐러드’에 제철 무화과를 더했다. ‘무화과 티라미수’는 티라미수에 무화과를 올려 새롭게 즐길 수 있도록 한 메뉴다. 신메뉴가 포함된 세트 메뉴도 마련했다. ‘시즌 스페셜 세트’는 무화과 리코타 샐러드와 파스타, 피자로 구성했다. ‘시즌 파티 세트’는 무화과 리코타 샐러드, 파스타, 피자에 채끝 등심을 사용한 이탈리안 스테이크 ‘딸리아따 디 만조’를 더했다. 

네슬레코리아 캡슐 커피 브랜드 네스카페 돌체구스토가 산리오 대표 캐릭터 헬로키티와 협업한 한정판 번들팩 2종을 선보인다. ‘헬로키티 머신 번들팩’은 지니오 S 터치 화이트에 ▲헬로키티 에센셜 텀블러 ▲헬로키티 랜덤 키링 1종 ▲헬로키티 머신 꾸미기 스티커를 함께 구성했다. ‘헬로키티 캡슐 번들팩’은 돌체구스토 베스트셀러 캡슐인 아메리카노와 카페오레로 구성했으며, 이번 협업을 위해 특별 제작한 헬로키티 랜덤 키링 2종 중 1종을 함께 제공한다.

투썸플레이스가 라이프스타일 브랜드 ‘무자기’와 협업한 제품을 비롯해 추석 선물세트 6종을 선보인다. 협업 제품은 ▲투썸x무자기 백자 머그 세트 ▲무자기 플레이트&쿠키 세트 ▲무자기 머그&쿠키 세트 3종으로, 머그와 플레이트 등 일상에서 활용도가 높은 도자기에 투썸의 쿠키를 함께 구성했다. 투썸플레이스 쿠키를 활용한 선물세트도 마련했다. ‘투썸 쿠키 선물세트 2개입’은 바닐라 샤브레와 쇼콜라 샤브레로 구성했으며, ‘투썸 쿠키 선물세트 6개입’은 바닐라·쇼콜라·녹차 샤브레와 월넛초코칩, 피칸 쇼콜라, 버터쿠키까지 6가지 플레이버를 담았다. ‘투썸 듀오 커피 기프트 세트’는 콜드브루 1개와 투썸 스틱 커피 4팩으로 구성했다.