[미디어펜=김성준 기자] 식품·외식업계가 17일 선보인 신제품을 소개한다.

   
▲ CU '연수 삼각김밥'(왼쪽)과 오뚜기 '열라면 스트리트 파이터 협업 한정판'(오른쪽)./사진=각 사 제공


CU가 경도 5㎎/ℓ 이하의 연수로 지은 삼각김밥 5종을 선보인다. 쌀을 세척하고 불리는 과정부터 취사까지 연수를 사용해 밥의 수분감과 부드러운 식감을 높인 것이 특징이다. CU는 약 10개월간 연구를 진행해 현재 사용 중인 전라남도 새청무 쌀에 적합한 물의 경도를 찾아냈다. 연수기로 수돗물의 칼슘과 마그네슘 등 미네랄 성분을 제거해 밥의 보습력을 높였으며, 자체 실험 결과 소비기한이 임박한 시점에서도 연수를 사용한 밥의 보습력이 기존보다 20% 이상 높게 나타났다. CU는 ‘참치마요’, ‘바싹제육불고기’, ‘김치제육삼각’, ‘콘참치마요’ 등 주요 인기 삼각김밥부터 연수 취사 방식을 적용한다.

오뚜기가 열라면 출시 30주년을 맞아 오는 10월 14일 개봉 예정인 영화 ‘스트리트 파이터’와 협업한 한정판 패키지를 선보인다. 열라면의 매운맛과 영화의 액션 콘셉트를 결합한 제품으로, 패키지에는 대표 캐릭터인 ‘류’와 ‘켄’을 제품별로 교차 적용했다. 전면에는 협업 이벤트 안내 QR코드를 삽입했다. 한정판 패키지는 17일부터 순차적으로 생산에 적용되며, 이달 말부터 약 한 달간 전국 온·오프라인 유통채널에서 한정 수량으로 판매한다. 오뚜기몰에서는 구매 고객에게 한정판 스티커 시트를 선착순 제공하고, 구매 인증 고객을 대상으로 영화 시사회 초대권과 관람권, 갤럭시 Z폴드8, 한정판 굿즈 등을 추첨 증정한다.

   
▲ 대상다이브스 복음자리 잼 4종(왼쪽)과 크리스피크림도넛 ‘TOO MUCH TOO GOOD’ 도넛 4종(오른쪽)./사진=각 사 제공


대상다이브스 복음자리가 과일에 차와 견과류, 버터 등을 조합한 과일청·잼 신제품 5종을 선보인다. ‘과일듬뿍 복숭아얼그레이청’은 과일 함량 99%의 과일청으로, 복숭아에 얼그레이와 파인애플 농축액을 더하고 복숭아 과육을 담아 식감을 살렸다. ‘얼그레이무화과잼’과 ‘캐슈넛무화과잼’은 국산 무농약 무화과를 50% 이상 함유한 블렌딩잼이다. 얼그레이무화과잼은 얼그레이 티를, 캐슈넛무화과잼은 캐슈넛과 무화과 다이스를 넣었다. ‘딸기버터잼’과 ‘레몬버터잼’은 과일잼과 버터를 하나로 합친 제품으로, 유크림 100%로 만든 뉴질랜드산 앵커버터를 사용했다.

롯데GRS 크리스피크림 도넛이 토핑과 볼륨감을 강조한 ‘TOO MUCH TOO GOOD’ 도넛 4종을 오는 18일 출시한다. 도넛 위를 다양한 토핑으로 채운 ‘맥시멈 도넛’ 콘셉트로, ‘초코 맥시멈’, ‘베리 머치’, ‘황치즈 플리즈’, ‘카라멜 앤 프레첼’로 구성했다. ‘초코 맥시멈’은 진한 초코 풍미에 풍성한 토핑을 더했으며, ‘베리 머치’는 상큼한 베리 풍미와 다양한 토핑을 조합했다. ‘황치즈 플리즈’는 고소하고 진한 황치즈의 맛을 살렸고, ‘카라멜 앤 프레첼’은 달콤한 카라멜에 짭조름하고 바삭한 프레첼을 더했다. 네 제품 모두 부드러운 도넛에 여러 토핑을 올려 다채로운 맛과 식감을 즐길 수 있도록 했다.

   
▲ 던킨 ‘제주햇살 담은 파운드 케이크’ 2종(왼쪽)과 메가MGC커피가 가을 신메뉴(오른쪽)./사진=각 사 제공


비알코리아 던킨이 추석을 맞아 제주 특산물을 활용한 ‘제주햇살 담은 파운드 케이크’ 2종을 출시한다. 1만원대 선물용 디저트로, ‘제주 햇살담은 한라봉 파운드’는 제주산 한라봉 과즙을 넣어 산뜻한 풍미와 촉촉하고 부드러운 식감을 살렸다. ‘제주 햇살담은 우도땅콩 파운드’는 우도 땅콩 특유의 고소하고 진한 맛을 담았다. 이 밖에도 ‘버라이어티 6팩’과 ‘필드러버스 6팩’, 할머니학화호도과자와 협업한 먼치킨, 삼립과 협업한 ‘정통 보름달 도넛’ 등 명절 디저트도 함께 선보인다.

메가MGC커피가 가을 신메뉴로 디저트와 티 2종을 선보인다. 신제품은 ‘밤고구마단호박팥크림치즈빵’과 ‘저당 골든애플 블랙티’로, 가을 제철 식재료와 과일을 활용한 것이 특징이다. ‘밤고구마단호박팥크림치즈빵’은 밤과 고구마, 단호박 다이스를 넣어 씹는 식감을 살리고 소보로 크럼블과 크림치즈, 팥을 더했다. ‘저당 골든애플 블랙티’는 사과와 블랙티를 조합한 블렌딩 티로, 당 함량을 낮추면서도 달콤한 맛과 차의 풍미를 살렸다. 취향에 따라 에스프레소 샷을 추가해 ‘아샷추’ 스타일로도 즐길 수 있다.

   
▲ 지평주조 ‘지평생막걸리 X 성립’ 콜라보 라벨./사진=지평주조 제공


지평주조가 일러스트레이터 성립(SEONGLIB) 작가와 협업한 ‘지평생막걸리 X 성립’ 한정판 라벨 제품을 선보인다. ‘흔들면 이야기가 시작된다’는 슬로건 아래 막걸리를 마시기 전 병을 흔드는 동작을 대화와 만남의 시작으로 표현한 것이 특징이다. 협업 라벨을 적용한 제품은 지난 15일 출고돼 16일부터 전국 매장에 순차적으로 입점하고 있다. 지평주조는 한정판 출시를 기념해 17일부터 10월30일까지 모바일 참여형 이벤트를 진행한다. ‘막걸리 흔들기 챌린지’에 참여해 자신의 술자리 취향과 유형을 확인하고 친구에게 초대장을 보내면 자동 응모된다. 참여자에게는 매주 추첨을 통해 성립 작가의 일러스트가 적용된 한정판 굿즈를 증정한다.

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