[미디어펜=류용환 기자] 성신여자대학교 강북구어린이급식관리지원센터는 ‘푸드브릿지를 통한 골고루 잘 먹기’ 행사를 내달 6일 개최한다고 27일 밝혔다.

이번 행사는 어린이가 편식하는 음식을 선정해 직접 만지고 관찰하면서 요리·시식 등의 과정을 통한 이해 과정을 높일 수 있도록 마련됐다.

이승민 성신여대 식품영양학과 교수는 “푸드브릿지를 응용한 교육을 통해 어린이의 편식을 예방·개선하고 식품에 대한 이해와 친밀감을 높일 수 있다. 교육안을 센터에 등록한 모든 어린이집 및 유치원에 제공해 자체적으로도 실시할 수 있도록 하는 효과가 있을 것”이라고 설명했다.

2013년 12월 설립된 강북구어린이급식관리지원센터는 성신여대 산학협력단에서 위탁 운영 중이며 서울 강북구의 어린이집 및 유치원의 80여개 급식소를 관리, 영양 및 위생 교육 등을 실시하고 있다.

   
▲ /자료사진=성신여자대학교