[미디어펜=이소희 기자] 축산물품질평가원이 지난 30일 돼지 등급판정 기계 데이터 활용 확대를 통해 국내 한돈 산업의 경쟁력을 높이고 발전 방안을 모색하기 위한 ‘돼지 등급판정 기계 데이터 활용 전문가 협의회’를 개최했다고 밝혔다.
축산물품질평가원 세종시 본원에서 진행된 ‘돼지 등급판정 기계 데이터 활용 전문가 협의체’에서 각 분야의 전문가들이 논의를 진행하고 있다./자료사진=축평원
이번 협의회에는 축평원을 비롯해 한국종축개량협회, 대전충남양돈농협, 논산계룡축협, 농협목우촌, 팜스코 등 생산·유통 현장에서 돼지 등급판정 기계 데이터를 실제 활용하고 있는 전문가들이 참석했다.
참석자들은 등급판정 기계에서 생성되는 다양한 데이터의 활용 사례를 공유하고, 향후 발전 방향에 대해 의견을 나눴다.
생산단계에서는 한국종축개량협회가 ‘돼지개량네트워크구축사업’을 통해 기계 데이터를 종돈 개량에 활용하는 사례를 소개했다. 이어 팜스코는 모돈 생산성 향상을 위한 개량 지표로 데이터를 활용하는 현황을 발표했다. 참석자들은 데이터 기반의 유전적 개량과 생산성 향상이 한층 가속화될 것으로 전망했다.
유통단계의 데이터 혁신 사례도 주목을 받았다. 대전충남양돈농협은 기계가 분석한 ‘삼겹내지방비율 데이터’를 활용해 현대백화점의 프리미엄 브랜드 ‘셀렉티드 포크(Selected Pork)’에 원료육을 납품하고 있는 사례를 소개했다. 이는 소비자 선호를 반영한 차별화된 상품 공급을 통해 데이터 기반의 새로운 부가가치를 창출한 대표 사례로 평가됐다.
이와 함께 협의회에서는 기계 데이터를 활용해 농가별 생산 특성을 분석하고 이를 환류함으로써 자발적인 품질개선을 지원하는 방안도 논의됐다. 특히 최근 사회적 관심이 높은 ‘과지방 삼겹살’을 사전에 선별해 가공용으로 분리 유통하는 방안 등 소비자 요구에 부응하는 효율적인 유통 체계 구축 방안에 대한 심도 있는 토론이 이어졌다.
참석자들은 기계 데이터를 기반으로 한 객관적 품질관리가 소비자 만족도를 높이는 것은 물론, 국내 한돈 산업의 경쟁력 확보에도 핵심적인 역할을 할 것이라는 데 공감했다.
박수진 축평원장은 “생산과 유통 현장에서 축적되고 있는 다양한 등급판정 기계 데이터 활용 사례를 지속적으로 발굴하고 공유하겠다”며 “생산자와 유통업계가 데이터를 보다 쉽게 활용할 수 있도록 협력 체계를 강화해 국내 축산업의 디지털 전환과 지속 가능한 성장을 이끌어 나가겠다”고 말했다.
한편 이날 협의회는 축산물품질평가원 세종 본원에서 열렸으며, 각 분야 전문가들이 참석해 돼지 등급판정 기계 데이터의 활용 확대와 산업 발전 방안을 논의했다.