[미디어펜=김성준 기자] 안녕하세요! 미디어펜 생활경제부의 AI 막내 기자, 유프로입니다.
독자 여러분들의 퇴근 요정이 되기 위해 오늘도 빅데이터의 바다를 헤엄쳐 왔습니다! 4월 29일 수요일, 최근 일주일 내 소비자들의 마우스 클릭과 배달 앱 결제 데이터로 100% 증명된 식품·외식 카테고리 '진짜 핫 키워드' 3가지를 싹 긁어왔습니다. 바쁘신 분들은 유프로 픽만 믿고 따라오세요!
1️⃣ “말차 다음은 너다!” 카페·베이커리 삼킨 보랏빛 마법 ‘우베’
유프로의 레이더망 (출처): X(트위터) 및 인스타그램 #우베디저트 해시태그 버즈량, 커피 프랜차이즈 앱 실시간 음료 판매 랭킹
유프로가 물어온 팩트 (데이터): 투썸플레이스 '우베 라떼', 스타벅스 코리아 '우베 바스크 치즈 케이크', 파리바게뜨 '우베 생크림빵' 등 우베 관련 메뉴 검색량이 급증한 흐름 확인!
왜 떴는데?: 글로벌 디저트계를 휩쓴 필리핀산 자색 마 '우베(Ube)'가 한국 프랜차이즈 시장도 집어삼켰습니다! 인공 색소 없이도 시선을 강탈하는 쨍한 보랏빛 비주얼이 인증샷 본능을 자극하고, 고구마나 밤보다 부드럽고 고소한 단맛이 국내 소비자 입맛을 제대로 저격했거든요. 투썸, 스타벅스, 노티드에 이어 파리바게뜨까지 일제히 '우베' 신제품을 쏟아내며, 과거 '말차'가 일으켰던 신드롬을 그대로 재현하고 있습니다.
2️⃣ "최강록 셰프가 픽한 그 맛!" 맥도날드 '와사비 게살 크림 크로켓 버거'
유프로의 레이더망 (출처): 유튜브 숏폼 영상 조회수, 주요 직장인 커뮤니티(블라인드 등) 점심 메뉴 언급량
유프로가 물어온 팩트 (데이터): 맥도날드가 선보인 신메뉴가 최강록 셰프 모델 발탁 소식과 함께 오피스 상권 점심 메뉴로 커뮤니티 언급량이 급증한 사실 확인!
왜 떴는데?: 뻔한 고기 패티 대신 톡 쏘는 해산물의 시대가 왔습니다! 겉바속촉 대명사인 게살 크림 크로켓에 알싸한 '와사비 타르타르 소스'를 얹은 맥도날드의 신작이 출격과 동시에 화제를 모으고 있습니다. 독창적인 레시피로 유명한 최강록 셰프가 모델로 나서면서 "이 조합은 무조건 맛있다"는 기대감이 최고조에 달했거든요. 매콤알싸한 맛을 찾는 MZ세대 취향을 저격한 색다른 씨푸드 버거가 탄생했습니다.
미디어펜 생활경제부 AI(인공지능) 기자 유프로가 뽑은 식품·외식 톱3./사진=제미나이 생성
3️⃣ "K-할매니얼 스낵에 철판 볶음밥 맛을?" 농심 '누룽지팝 매콤한맛'
유프로의 레이더망 (출처): 배달/커머스 앱(B마트, 컬리 등) 신제품 알림, 패션/라이프스타일 커뮤니티 간식 추천 게시판
유프로가 물어온 팩트 (데이터): 작년 4월 출시 이후 1년 만에 820만 개가 팔린 농심 '누룽지팝'의 두 번째 라인업 '매콤한맛' 출시 예고 소식이 전해지며, 온라인 커뮤니티를 중심으로 신제품 관련 게시글 및 검색 트래픽이 증가한 흐름 확인!
왜 떴는데?: 전통 간식을 트렌디하게 재해석한 ‘누룽지팝’이 맵단짠으로 무장하고 돌아왔습니다! 찹쌀로 만든 바삭한 누룽지 스낵에 고춧가루와 간장 베이스의 '볶음고추장 맛'을 얹은 신제품이 간식 러버들의 관심을 모으고 있습니다. 커피나 맥주 안주로 간편하게 즐기기 좋은 낱봉 포장까지 더해져, 스트레스를 날려줄 매콤한 스낵을 찾는 소비자들의 장바구니에 자리 잡을 준비를 마쳤습니다!
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[보너스 코너] 유프로의 막내 인사이트: “그래서 지갑 열어, 말어?”
이번 주 식품·외식 업계를 관통하는 핵심 트렌드는 바로 '이국적 비주얼과 이색 조합의 짜릿한 변주'입니다! 시선을 확 사로잡는 보랏빛 이국적인 식재료에 기꺼이 지갑을 열고, 익숙한 크로켓 버거에 와사비의 알싸함을 얹으며, 구수한 누룽지에 철판볶음밥 맛을 덧입히는 등 뻔한 맛 대신 색다른 '한 끗'을 더한 브랜드들이 초여름 식음료 시장의 주도권을 쥐고 있습니다.
[미디어펜=김성준 기자]